Исхрана мајке и детета током дојења: да ли је могуће јести пилаф и како да је правилно унесете у исхрану?

Здравље

Комбинација пиринча и меса у исхрани мајке болнице позитивно утиче на развој детета. Ови производи су укључени у стварање коштаног ткива и јачање ћелија. Овај тандем ретко узрокује алергије, али може изазвати запртје. Пилау је прихватљива у исхрани жене која доје, али треба је конзумирати у ограниченом износу, а треба је кувати без топлих зачина и великих количина биљног уља.

Могу ли јести ову маму?

Пилаф није забрањено јело у менији мајке која га је неговала, али треба је кувати у дијететској верзији: месо је дозвољено за замрзавање и не пржено.

Кухање пилаф је од ниских масти и хипоалергених меса: телетина, ћуретина, зеца, пилетине. Од зачина су дозвољене само куркума и мало баријера.

Од ког месеца

Пилаф се може укључити у исхрану младе мајке, када старост бебе достигне 2 месеца. У првом месецу након порођаја не треба се ослањати на пиринач (изазива запртје, што је посебно важно након порођаја). Да, и месо се уводи постепено, почев од лако сварљивих сорти. Пре него што кувате пилаф, морате да имате све састојке већ у исхрани мајке дојке одвојено.

Мајка користи

Пилаф је изузетно користан и обухвата следећа својства за мајчино лакташко тело:

  • висок садржај витамина групе Б, као и Е и ПП - подржава имунолошки систем;
  • присуство многих елемената у траговима (калијум, жељезо, цинк, калцијум, јод) - доприносе нормалном функционисању кардиоваскуларног система, мозга и централног нервног система;
  • подупире лепоту косе, чврстоћу ноктију и еластичности коже;
  • промовише побољшање расположења.

Може ли бити дијете у исхрани?

Пилаф може бити присутан у исхрани детета. Али мора бити правилно куван (печен или замрзнут). У храну за бебе не можете уложити пуно уља, а још више пржити месо са поврћем - у процесу пржења прехрамбене масти се формирају, чиме се заглаве посуде и ометају нормални проток крви.

Од којих година треба укључити у комплементарне намирнице?

У исхрани детета у класичној верзији, пилаф је дозвољен не прије 3 године, јер је то прилично масно јело. Међутим, дозвољено је да пилаф укључите у мени од једне и по године, ако га кувате на дијететски начин (у спорим шпорет или пећницама: без биљног уља и са лаким месом: зец или ћуретина).

Зачини не смеју додавати друге осим соли. За боју, можете да решите шаргарепу и исецете половину плијенице. Или чак кувати слатки пилаф са сувим кајсијама и грожђем (ово јело сигурно ће задовољити дете). За први пилаф у животу детета довољно је једна или две кашичице.

Након тога морате пажљиво пратити стање и благостање дојенчади. У случају сталног понашања, недостатка плаче, расположења, жалби на абдоминални бол - можете повећати број пилафа на 50 грама дневно. Међутим, не можете јести више од 2 пута недељно. Стопа пиринча за трогодишње дете износи 100 грама недељно.

Погодности за бебе

Главне корисне особине пилафа за тело детета су:

  1. висок садржај витамина, минерала и елемената у траговима (доприноси хармоничном развоју активности мозга и нервног система);
  2. присуство сложених угљених хидрата (додаје енергију);
  3. смањује вероватноћу главобоље;
  4. повећава имунолошку одбрану тела;
  5. доприноси развоју и јачању мишићно-скелетног система.

Шта је опасно?

Постоји неколико тачака којима се вреди повући од коришћења плова:

  • повећава ризик од запртја (што је неприхватљиво у постпартумном периоду за мајку и опасно за бебу);
  • повећава могућност алергијских реакција (супстанце из зачина пенетрирају у мајчино млеко);
  • изазива појаву колике код новорођенчета;
  • стимулише задржавање текућине (после пиле пива, свакако пије пуно чисте воде).

Препоруке за употребу током лактације

Пилаф треба уносити из старости два месеца. Прво укусно јело треба да буде исхрана и комбинује минималну количину састојака. Мајка болница треба да одустане од скоро свих зачина, као и масних меса.

Пре увођења пилафа у мени, морате унети пиринчу кашу на воду тако да је реакција тела детета на главни састојак, пиринач, разумљива. Са тенденцијом за запртје, боље је потпуно напустити пиринчеве житарице.

Како ући у исхрану док дојите?

Током периода ГВ, пилаф треба увести у исхрану врло пажљиво и постепено. Плову је забрањено јести на празном стомаку, најбоље је за ручак. Први пут је једити не више од 50 грама готовог јела.

После тога, потребно је посматрати понашање и реакцију детета током дана. Ако је столица нормална, на лицу нема надимања, колике и осипа - онда се пилаф може наставити да једе, а постепено повећава брзину до 150 г по оброку.

Дневна и недељна стопа

Не ставља се више од 150 грама пилафа дневно, препоручљиво је јести не више од 2 пута недељно. Због тога је недељна стопа - 300 г

Закључак

Пилаф је здраво и хранљиво јело током лактације. Али само ако је куван на прави начин и садржи минимално маст.

Холестерол у месу (нарочито свињетина, јагњетина и патка) је опасна супстанца која преплићује крвне судове, акумулира на својим зидовима и омета нормалну циркулацију крви. Стога, за време дојења, пилаф треба да се освјежи на немогућност: уклоните зажарку, промијте месо на дијеталну храну и кухајте пиринач у пећници или спорим кухињама.

Дојење Пилаф: Правила употребе и рецепти

Плов - срдачно и укусно јело, које се заснива на пиринчу. Риж има висок садржај витамина, минерала и угљених хидрата. Брзо задовољава глад и засићује тијело, док не доприноси преједању и појави вишка телесне масе. Дакле, пиринач је дијететска храна.

Пиринач позитивно утиче на ментално развијање дојенчади, укључује се у формирање и јачање нових ћелија и коштаног ткива. Ријетко узрокује алергије, али због високог садржаја угљених хидрата може ометати рад варења и изазвати запртје код мајке и бебе. Осим тога, настанак колике и гаса може се повећати код новорођенчета. Према томе, приликом дојења, пилаф се може користити опрезно иу ограниченим количинама.

Штета или користи

Особине јела зависе од састојака који су укључени. На крају крајева, плов садржи не само пиринач, већ и зачине, поврће, месо. Неки производи негативно утичу на добробит бебе и жене током дојења, а неки позитивно толеришу.

Поврће и зачини, месо и маст у саставу посуде могу изазвати алергијску реакцију код детета и чак тровања. Дете може доживети мучнину и повраћање, болове у стомаку, осип и свраб на кожи и оток. Прекомерни пилаф негативно утиче на пробаву и често узрокује запртје код мајке и дојенчаре дојке.

Пиринач веже воду која се налази у телу. Недостатак воде може негативно утицати на проток лактације и количину материног млека. Стога, када се пилаф конзумира, мајка која је болесна треба да обезбеди телу одговарајућој количини течности.

У исто време, не треба одбити укусно и здраво јело током дојења. У малим количинама и правилном припремом пилау ће бити веома корисно. Садржи витамине Б, Е и ПП. Поред тога, састав садржи фосфор, јод, калијум и друге важне елементе.

Правила за употребу пилафа током лактације

  • Боље је увести пила у 3-4 месеца након рођења бебе. Прво јело треба дијететски и што је више могуће. Ако беба није алергична, у будућности се различити састојци могу укључити у јело;
  • Ако ваше дете има алергијску реакцију, престани узимати алергену храну и консултовати лекара! Више о томе шта је са алергијама на храну код деце, прочитајте овде;
  • Први део треба да буде 50-60 грама, постепено повећава стопу на 130-150 грама;
  • Препоручује се да млађа мајка треба да једе пилаф ујутру, не више од два пута недељно, а не више од једне, уколико на менију има више пиринаца;
  • Оставите пилаф ако ви или ваше дијете имате честе запртје. Са таквим проблемом, боље је кухати једноставни парени пиринач;
  • У почетку је боље да мајка дојиље уведе уобичајену кашасту кашу на воду (2-3 мјесеца лактације), а затим почиње да једе друге пиринчеве посуде.

Како одабрати и кувати мајку за негу пиринча

За кување, шаргарепе и зеленило, биљно уље је погодно, у одсуству алергије код бебе - парадајза и паприке. Немојте користити зачине и парадајз пасти у кувању! Одбаците сосове и мајонез, бели лук и велику количину лука. Можете додати мало соли и црног бибера на јело.

Кухај само из пустог меса. При дојењу одговарајуће говедине, пилетине и ћуретине, зец. Свињетина, јагњетина, сланина и дробовина треба одбацити.

Суво воће ће бити одлична опција. Сушене кајсије, датуми, сувог и сувог сувише су корисне за дојење. Иначе, пилаф са сувим плодовима савршено тонира тело и напаја енергију, даје снагу и побољшава расположење, помаже у дијареју.

Пре кувања зрна темељно се опере у текућој води! При дојењу боље је прво кухати пиринач до пола кувања, а не пржити уље. Да бисте сачували структуру производа, након кувања, срушите пиринач у хладњак и исперите у хладној води. Већ тада можете пити пилаф.

Пажљиво размотрите избор пиринча. Пре куповине, проверите датум истека. Што је мањи, то је кориснији производ. Изаберите само свеже и квалитетно зрно без хемијског третмана, који се израђују у складу са ГОСТ. Зрна треба да буду исте по облику, величини и хладу, а не сме бити отпадака у пакету.

Сипајте врелу воду на шаку житарица. Да бисте утврдили квалитет зрна, сипајте пржену житарицу са кључањем воде. Ако су отекли, производ је високог квалитета. Ако се испразни, стратификује или претвори у кашу, производ је подвргнут хемијском третману. О типовима и избору пиринча за сестре мајке, прочитајте више на линку хттп://вскорми.ру/мама/рис-при-грудном-вскармливании/.

Рецепти пилаф за негу

Вегетаријански пилаф у пећници

  • Риж - 1 шоља;
  • Бугарски бибер - 2 комада;
  • Парадајз - 2 комада;
  • Лук - 1 глава;
  • Биљно уље - 2 тбсп. кашике;
  • Сол и биљке по укусу.

Исеците лук и испрате га уље, ставите у котао. Пеппер резан на танким прстеновима, парадајз - на мале коцке. Додајте поврћу и пириначу у лук, додајте састојке водом 2-3 цм вишом, соли. Симмер на 180 степени 20-30 минута. Посуђену посуђену посуђену посуђену посуђену посуду.

Дијететски пилећи пилаф

  • Пилећа прса - 1 кг;
  • Смеђи пиринач - 2 чаше;
  • Маслиново уље - 4 жлице. кашике;
  • Излучена шаргарепа - 2 комада;
  • Салата и бибер по укусу.

Исецкајте пилетину, гајите шаргарепу и кувајте пиринач у посебном посудју док се половина не кува. Сипајте уље у дно котла (можете узети било које јело са дебелим дном) и загрејати, ставити пилеће комаде, додати шаргарепу и пржити. Затим сипајте пиринач и залијете 3-4 цм с водом. Закурити испод поклопца док не кувате. Сол и бибер су на крају краће.

Пилаф са кумом и сувим грожђем

  • Риж - 1 шоља;
  • Маслац - 100 гр;
  • Кумин - 6 г;
  • Раисин - 80 гр;
  • Салата по укусу.

Пиринач је намочена у слану воду најмање два сата, кум се оставља у топлој води 30 минута. Исперите маслац и додајте грожђице, пржите. Пирите се од пиринча посебно до пола кувања, мешајте с кумом, прелијте растопљеним путером, додајте мало воде и утурајте 30 минута испод поклопца. Спреман да слане и посути са грожђем на врху.

Слат пилаф са бундевом и јабукама

  • Пиринач - 1,5 чаше;
  • Пелат зелена јабука - 2 комада;
  • Пумпкин пулпа - 500 гр;
  • Раисин - 100 гр;
  • Маслац - 100 гр.

Исперите грожђице и лагано их исеците, исеците јабуке на мале коцке. Састојци састојака. Исперите маслац у суду, ставите бундеве од бундеве, сипајте 1/3 пиринча и слој грожђица са јабукама на врху. Алтернативни слојеви са пиринчем и воћајем. Све налијте слану воду како би покривали горњи слој пиринча. Кувати пилаф испод поклопца 60 минута.

Сува слатка пилаф

  • Пиринач - 2 шоље;
  • Сушене кајсије - 50 г;
  • Шљунак - 50 г;
  • Раисин - 50 гр;
  • Ораси - 30 гр;
  • Маслиново уље - 4 жлице. кашике;
  • Салата по укусу.

Пирите пиринач док не будете спремни. Исеците сушене кајсије и суве сижеве, затежите матице. Сушено воће и орашасти налијте воду и оставите да стоје 20 минута. Они ће постати мекши и лакши за варење. Сипајте маслац на дну кокса и загрејте га, осушите смешу са сувим плодовима и орасима, додајте пиринач после 5 минута, мало мало испрате и додајте мало воде. Кувајте још 5 минута, затим покријте и оставите 10 минута. Додајте со на крају.

Могу ли јести маму пилафа?

Жене током дојења треба посветити посебну пажњу њиховој исхрани. С једне стране, храна би требала бити хранљива и здрава, с друге стране, супстанце садржане у њему, пенетрирајући у мајчино млеко, не би требало штетити беби. Нажалост, многа омиљена јела у овом тренутку су забрањена. А шта је са омиљеним јело многих домаћица - пилау? Да ли је могуће користити за дојишне мајке, зар не би штетило новорођену бебу?

Које су опасности од пилафа?

Неки доктори не препоручују лактацију жена да једу пилаф, посебно први пут након порођаја. Користе следеће чињенице као аргументе:

  • Пиринач утиче на функционисање црева, а код жена након порођаја, њен рад није увек правилно организован. Пиће пиринач може узроковати запртје, што је непожељно за све људе, али за жене са шавовима након царског реза или родних празнина може бити прилично опасно. Пошто пиринач садржи око 50% скроба, његова употреба може изазвати запртје код новорођенчади, чији ензимски систем још није у потпуности развијен и не може да савлада сложене угљене хидрате који су правилно храњени храном.
  • Пошто се прави пилаф прави од меса и масти, са великим бројем зачина, онда ће, наравно, неки од ових производа ићи у мајчино млеко. Беба може реаговати на такву храну алергијском реакцијом, цревном коликом, повећаном формирањем гасова.
  • Пиринач везује воду у телу, што може да утиче на лактацију. Због тога, када једете рижу маму током дојења, потребно је додатно пити пуно флуида.

Препоруке диететичара

Међутим, риж је веома користан, јер садржи неколико витамина групе Б (Б1, Б2, Б3, Б6), као и Е и ПП, богате елементима у траговима као што су фосфор, калијум, жељезо, цинк, калцијум, јод и други. Такође садржи потребне аминокиселине за тело.

Узимајући у обзир да је са неким недостатком пилаф веома корисно и укусно јело, доктори дозвољавају мајкама да га једу, али истовремено препоручују да се придржавате следећих правила:

  • Пилаф са храном дојке треба припремити без зачина. Користите само мало соли. Од бибера, барбери, пасте парадајза и других "добрих" мораће бити привремено напуштено.
  • Мајка за негу не сме да једе веома масну храну, тако да се пилаф треба израђивати из пустињског меса (као што је пилетина или зец) и са минималном количином маслаца. Тело новорођеног детета је више прилагођено асимилацији протеина, па му је веома тешко да се носи са мастима.
  • Током периода дојења да уђе у било које ново јело у исхрани требао би бити изузетно опрезан. Плов не може се једити на празан стомак и по први пут након порођаја можете јести не више од 50 г хране, а ујутро.
  • Обавезно пратите реакцију бебе на ново јело. Ако је све у реду са дететом и нема негативних последица, онда следећи пут делови пилафа могу бити мало повећани. Дакле, дневна доза је прилагођена на 150 грама. Међутим, не треба јести више од 300 грама недељно. пиринач.
  • Није препоручљиво користити пилаф чешће него једном или два пута недељно, нарочито ако је риж присутан у другим јелима дијете моје мајке.

У почетку, након порођаја, мајка која је болесна често је у искушењу да једе мало врло укусно и омиљено јело. Међутим, сваки пут када мора размислити како то може утицати на здравље новорођене бебе. Да би дете не трпело цревну колику или дијете, жена током дојења мора напустити одређена јела или их припремити према донекле модификованом рецепту, искључујући нежељене производе. Немојте бити узнемирени због тога, јер беба расте веома брзо, а након неколико месеци моја мајка ће опет моћи да једе ваше омиљене посластице.

Да ли је пилаф могућ током дојења?

Имати бебу је тешко вријеме у животу жене. Неопходно је водити бригу о беби и правилно јести, уравнотежити. Квалитет млека зависи од здравља мајке, па је важно пратити дијету и не ризиковати сигурност новорођенчета. То не значи да морате одустати од омиљених јела. Важно је да се храна правилно кува, а онда ће имати добар ефекат на здравље.

Пиринач је један од најпопуларнијих производа. Не изазива алергије и има добар ефекат на слузницу желуца. Пиринач је веома хранљив и хранљив. Може се користити у различитим јелима - од ваздушних десерта до салата и супе. Пилаф заузима посебно место на овој листи, као омиљено јело свих. Али хоће ли пилам да не повреди бебу када се доје? Ово питање постављају многе младе мајке.

Нема потребе да идете у крајности и вештачки ограничите свој мени на млечне кашице, резанце и витке супе. Ове жртве су узалудне. Прави пилаф ће бити стварно корисно откриће за младу мајку. Потребно је само променити рецепт јела, чинећи је мање храбрим и смањити број зачина. Размотримо детаљније да ли је пилаф могућ за мајку која је болна.

И морате започети са питањем да ли је током дојења (ХБ) главна компонента посуде кувана пиринач. Многи лекари саветују опрезност да третирају јела са овим производом. Аргументи су следећи:

  • Пиринач може довести до запртја и поремећаја црева мајке. Исти проблеми могу се јавити код новорођенчади.
  • Пиринач промовише везивање воде. Не смијемо заборавити да пијемо пуно флуида након пилафа, тако да нема проблема са лактацијом.
  • Пилаф се обично припрема уз додатак сланине и пуно зачина. Постоји опасност да неки од њих, уколико падну у млеко, узрокују свраб, грчеве црева и повећану формирање гаса у беби.

Важно: после царског реза, боље је искључити пилау из менија, јер може изазвати запртје.

Али у исто време, риж је веома користан производ који је богат елементима неопходним за тело. Препоручује се особама са прекомерном тежином. Пиринач дуго времена даје осећај ситости и не дозвољава течност да остаје у телу. Неполирани пиринач - најкориснији, јер садржи више витамина и минерала.

Корисна својства пиринча могу бити дуга листа. Ево неких:

  • Витамин Е брзо ојачава косе и почиње регенерацију ћелија коже.
  • Витамин ПП побољшава циркулацију крви, регулише функцију мозга.
  • Фосфор је одговоран за кости и зубе, побољшава метаболизам.
  • Калијум помаже у исправном раду срца и бубрега.
  • Гвожђе је један од најосновнијих људских елемената у траговима. Њени недостаци се често примећују код трудница и могу изазвати анемију.
  • Јод је одговоран за раст и развој тела, што је посебно важно током трудноће.
  • Цинк помаже правилно функционисање имуног система, а његов недостатак узрокује ретардацију раста.
  • Амино киселине обављају много различитих функција у телу, њихов недостатак доводи до смањења апетита, слабог сна и многих других непријатних последица.
  • Такође, пиринач помаже беби да добије тежину, обезбеђује раст и формирање ћелија, побољшава лактацију, учвршћује зубни глеђи, лако се дигестира и даје осећај ситости током дуго времена.

Пилаф је користан и за мајку и за бебе. Неке од недостатака риже можете избјећи ако не прекршите нека правила.

Важно: квалитет и предности готовог јела зависе од квалитета пиринча. Зрна треба да буду приближно исте величине и облика. Њихова боја може да варира од беле до жућкасте боје. Код куће можете проверити и квалитет пиринча. Зрна треба да сипају врелу воду. Лош квалитет пиринач ће се претворити у мусх и пилинг. Ако су зрна само отечена, онда производ испуњава стандарде.

Препоруке:

  • Први део не би требало да буде велики. Можете јести до 70 грама ујутру, али не на празном стомаку.
  • Ако нема негативних знакова код новорођенчади - можете повећати до 170 грама.
  • Боље је да не једете пилаф превише често. Оптимално - 1 или 2 пута недељно.
  • Не додајте зачињене зачине.
  • Месо користи само ниско-масне сорте: ћурке, пилеће груди или зец. Али од свињетине је боље одустати, јер тело бебе је још увијек лоше асимиловане масти.
  • Биљно уље и друге масти требало би да се користе на минимум.

Риж има своје карактеристике кувања.

Прије додавања пиринча на друге производе (месо, поврће), треба га испирати под текућом водом.

Пиринач је кувана до пола кувања и тек након тога додати осталим производима. Само у овом случају, постаје меко и брзо кувано мекано.

Када је риж куван, вода се исушује и зрна се испере хладном водом. Тек након тога, пиринач се додаје месу и поврћу.

Док кухање пиринач није мешано, иначе ће се пилаф претворити у кашу.

Унесите пиринач у менију је најбоље, почев од пиринчане кашице на води. Затим, за 3-4 месеца живота бебе, воду се постепено може заменити млеком.

  • пола чаше пиринча;
  • 2 чаше воде или млека;
  • соли

Пилаф за труднице. Рецепт

  • Кварите или гурајте ћуретину до пола кувања.
  • Уз кувано месо за уклањање коже. Пресећи месо на комаде.
  • Гриловано шаргарепу чаше се 1 минут.
  • У шаргарепу додајте јухо и сачекајте док се не сави.
  • Замрзнути испод поклопца. Након 7 минута додајте месо.
  • Ставите кувани пиринач у кувану смешу, мешајте и доведите до спремности у рерну.
  • Након 40 минута, пилаф ће бити спреман.
  • Додајте копер у припремљено јело.

Браон и дивљи пиринач такође се могу користити у пилафу. Они позитивно утичу на здравље и побољшавају рад целог организма.

Пилаф се такође може кувати без меса. Неће бити мање укусна и корисна, јер је и припремљена у пећници.

Постаните пилау. Рецепт

  • Чаша пиринча (можете користити 1: 1 бело и дивље).
  • 3 паприке.
  • 3 парадајза.
  • 2 мале сијалице или 1 велики.
  • 3 кашике сунцокретовог уља.
  • Мало соли.
  • Зелени (црни лук, першун).

Важно: Парадајз и паприка су алергени. Додајте их у мени уз опрез, посматрајте реакцију бебе.

Млијете лук и кратко пржите. Додајте парадајз и папричице, потопите пет минута на ниску топлоту. Пажљиво поставите пиринач на поврће и сипајте воду изнад смеше. Плов се кува у пећници 30 минута. Спремност се може одредити ако је течност испарила или не. Оборите готово јело и додајте зеленило.

За љубитеље слатке постоји верзија овог јела. Слатка верзија пилафа из сувог плодова је популарна на истоку и пријатно диверзификује мени хранитељице. Суво воће садрже велику количину храњивих материја, а не инфериорно у односу на свеже колеге. На пример, розине су извор витамина Б, корисно је за нервне поремећаје и несаницу. Шљунак помаже у чишћењу црева и нормализацији варења. Сушене кајсије садрже много калија, што нормализује откуцај срца.

Сушени воћни пилаф

  • 2 шољице пиринча;
  • 50 г сувих кајсија;
  • 50 г сливова;
  • 50 г розине;
  • 30 грама ораха;
  • 4 кашике маслиновог уља;
  • Шприц соли.

Исперите сушене кајсије и суве сировине, очистите и фино исецкате. Мјешавајте суво воће са здробљеним орасима и пржите на мало уља. Додати кувани пиринач до пола кувања, прелити воду изнад смеше и кувати 5 минута. Затим покријте посуду са поклопцем и оставите 10 минута, а затим знојите. Сол

Такође, пилаф се може кувати у спорном кухињском апарату. Првих месеци бебеног живота су посебно узнемирујуће, а овај уређај ће у великој мјери олакшати живот жене. Спори кухињски апарат је савршен за припрему дијететских јела, уштедеће много времена и биће одличан помоћник несрећној мајци.

Пилаф у спорном кухињом за негу мајку. Рецепт

  • 3 шољице пиринча;
  • 150 г лука;
  • 100 г корења;
  • 120 г паприке;
  • 120 г парадајза;
  • 3 каранфила од белог лука;
  • зелени;
  • сол;
  • 80 мл биљног уља.

Прање и пилинг поврћа. Исеците лук, паприку и парадајз у коцкице. Решите шаргарепу на грубим грудима. Баците биљно уље у посуду мултицоокера и подесите режим печења. Додајте лук, паприка и шаргарепу на путер. Фри 5 минута. Додајте парадајз и попржите још 5 минута. Додајте со и мешајте, пражите 5 минута. Додајте пиринач и бели лук. Напуните садржај водом и затворите поклопац. Кувати 40 минута у режиму Плов. Посути свеж пилаф с свежим биљем.

Закључак

Након порођаја, млађа сестра жели коначно уживати у својим омиљеним јелима, али брига за здравље бебе треба да буде прва. Често жене иду у крајности и тешко исече своју дијету из страха од дјетета, или, обратно, почињу да једу без ограничења. Неопходно је задржати средиште и разумни приступ избору менија. Пиринач може бити одлична основа - добро иде са месом и поврћем, и са сувим плодовима. Током овог периода жена није толико у могућности да приушти да једе, а пилаф је укусно и сигурно јело за мајку која је боловала. Дијететски пилаф је савршен за дневни мени и обогаћује исхрану.

Дојење Пилау

Постао си мајка, и сада је твој цео живот посвећен малом малом малчицу. Током овог периода не морате само да се бринете о својој беби, већ и да пратите своју исхрану, јер здравље и нутритивна вредност материнског млека зависи од вашег здравља. То значи да током дојења морате пратити дијету и не дозволити себи производе који су потенцијално опасни за бебу. Наравно, нико вас не присили да одустанете од омиљених јела. Ево сада треба да кувају на посебан начин.

Није никаква тајна да скоро свака жена има рецепт на бази пиринча у својој кући куварици. Најпопуларнија деликатеса из ове житарице је пилаф. Ова мама млада мама задовољава сва домаћинства, док она, по правилу, одбија да користи јело. Узалуд! Дојење се може конзумирати и може се укључити у исхрану новонастале мумије већ већ други дан након рођења. То је само за припрему јела неопходно за другу технологију, користећи само пусто месо и не додајући зачине. Детаље о томе шта би требало да буде пилаф за мајку која ће доћи, рећи ћемо у данашњем чланку.

Предности и штетности пиринча приликом дојења

Неки педијатри не препоручују дојиља да користе пиринчана јела, користећи следеће чињенице као аргументе:

  1. Пиринач утиче на функционисање црева, која код жена после порођаја не функционише увек исправно. У таквим случајевима, пилаф може изазвати констипацију, тако да су жене након царског реза и празнина у рођењу боље одбити ову храну.
  2. Пиринач садржи 50% скроба. И то може изазвати запртје код новорођенчади.
  3. Традиционално јело је направљено од меса и масти, са великим бројем зачина. Неки од ових производа могу да уђу у мајчино млеко, узрокујући алергијску реакцију код бебе, цревну колику и повећану формирање плина.
  4. Пиринач везује воду у телу, што може утицати на процес лактације. Због тога, након једења риже, потребно је пити што је више течности.

Међутим, риж је веома користан јер садржи неколико витамина групе Б (Б1, Б2, Б3, Б6), као и Е и ПП. Поред тога, богата је елементима у траговима као што су фосфор, калијум, гвожђе, цинк, калцијум, јод. Стога, са неким недостатком, пилаф је веома корисно и укусно јело. Тако је већини новорођених мумија дозвољено да једу пилаф, под условом да се придржавају одређених правила:

  1. Посуда не сме бити масна, зачињена. Зачини у процесу кувања не могу се додати.
  2. Пилаф се не сме једити на празан желудац. По први пут након порођаја можете себи приуштити не више од 50 г хране, а не за доручак или вечеру, али само за ручак.
  3. Након једења пилафа, потребно је посматрати реакцију бебе на ново јело. Ако је беба у реду и нема негативних последица, онда следећи пут можете јести мало више пиринча са месом. Дакле, дневна доза пилафа је прилагођена на 150 г, међутим, требало би да конзумирате не више од 300 г хране недељно.

Технологија припреме пилафа током дојења

Пре свега, треба напоменути да би мајка која је боловала да једе храну која ће имати користи од бебе. Све док дијете још није формирало дигестивни тракт, у посу не би требало бити масти, лука, лука и зачина. Забрањена су и храњена пржена храна. Међутим, ово не значи да од сада морате јести свежу, неописиву и апсолутно безкусну храну. Ако припремате пилећи пиле на бази пилетина, онда верујте ми, у погледу укуса и укуса, једноставно не разликујте ово јело од оригинала.

Рецепт

Да кувамо такав пилаф, неопходно је кухати пилеће месо до пола кувања, затим уклонити кожу од ње и резати филет на мале комаде. Затим загрејте кашичицу биљног уља у тигању и буквално угасите нарибану свежу шаргарепу на минут. Напуните водом или поврћем, доведите до врућине. После 5 минута додајте пилетину и сачекајте док се смешица не закопа.

У укупној маса ставите опран пиринач, мијешајте, покријте и поставите посуду у рерну пола сата. Немојте заборавити да што више воде испарава, то ће бити све мање пиринач. Готово јело може бити украшено копером.

Да ли је пилаф могућ током дојења?

Младе мајке које су дојиле своју дјецу присиљене су да се држе дијете. Дакле, забрањено је посуђе са присуством масних намирница, зачињених зачина, уводе се и друга ограничења. Али шта је са пливом? Наравно, то не може бити - тако мисли већина младих мајки. Међутим, ово је далеко од случаја.

Након што је схватио да ли је пилаф у току дојења могућ, постаје јасно да је јело које се представља за жену која доје безопасно. Али постоје основе за кухање. Након порођаја, жене покушавају да једу само витке месо које користе месо без масти при кувању. На житарицама пазљиво говорите - бојите се да изазову абдоминалну дистанцу код бебе. А шта је са пилафом? Ово је чврста маст или јело, укључујући забрањене житарице и свињетину. Али, како кажу стручњаци, пилаф мајка са ХБ је могућа, али само уз поштовање мера предострожности. Препоруке ће бити дискутоване у чланку.

Шта је опасно

Плов, због садржаја пиринча богатог фосфатом, калијумом, гвожђем и витаминима Б, је прилично корисно јело. Оно што младе мајке знају и које су у предвиђању приликом отпуштања из болнице. Није препоручљиво користити пилаф приликом храњења у првом мјесецу након рођења младим мајкама које су прошле царски рез. Ово је последица шавова и високог ризика од запушености, што је изузетно непожељно за жене које раде.

Остале опасности укључују:

  • Присуство пиринча често доводи до надутости младе мајке и новорођенчади. Чолић, узнемиравајући бебу, негативно утиче на његово емоционално стање.
  • Велики број зачина који се користе за пилаф могу изазвати развој алергија код детета - елементарна диатеза ће довести до беспомоћних ноћи. Често, бебе имају нападе астме одмах након храњења, ако млада мајка и даље конзумира јело са зачињеним зачинама.
  • Пиринач изазива отицање, што такође негативно утиче на лактацију - количина произведеног млека. Да би се избегле такве последице, треба пити пуно воде.

Никаква упозорења не би требала бити основна у употреби пилафа током дојења. Пре него што употребите посуду, чак иу малим количинама, консултујте се са својим лекаром.

Препоруке у припреми

Из горе описане, младе мајке имају одговарајуће питање: да ли је могуће пити пилиће од пилетине или свињетине током лактације, ако је пир већ тестиран и не изазива надимање код детета.

Одговор је да, али требате следити препоруке, које укључују следеће основе:

  • Када хранити жену треба јести пилаф без зачина - током кувања дозвољено је користити само малу количину соли. Остатак зачина је искључен.
  • Рецепт за дојење треба да укључује само месо са поврћем. Дозвољено је кување уз додатак пилетине, зеца или говедине. Свињски пилаф је забрањен јер тело новорођенчета не упија масти.
  • Ако жена доје, нова пажња је укључена пажљиво - не више од 50 г дневно и ујутро.
  • Чак и ако нисте приметили погоршање детета након дојења, препоручљиво је да постепено повећавате део, дајући дневну стопу од 150 г. Када дојите забрањено је користити више од 300 г пиринча недељно.
  • Да би се избегло повећање количине масти и уља у посуди, препоручује се да се кува у спорном кухињском апарату. Овде можете учинити без додавања уља, а јело са месом ће и даље бити укусно и сочно.

Такође су дате неке препоруке за младе мајке на храњењу бебе када једу посуду. Дакле, хранити дете само пре оброка - то ће смањити ризик од надутости новорођенчета. Неопходно је хранити бебу и 2-3 сата након што се жена поједе, јер материно млеко укључује све штетне састојке производа у прва 2 сата након уласка у стомак.

Дакле, пилаф за жену током дојења може се конзумирати, а понекад је неопходно, ако је млада мајка љубавник представљеног јела. Али елиминисање зачина и масти је неопходно ако редовно храните бебу (новорођенче је и даље мало и једе мајчино млеко). Како кажу стручњаци, у малим количинама чак и храну која штети храњењу може се конзумирати. Рецепт се може променити у корист мање штетне алтернативе за бебу. Главни услов је да једете у малим количинама како бисте пажљиво пратили стање детета и његовог. Психолози кажу да након родјења, родитељи треба да задовоље своје потребе, што се често односи на исхрану. Важно је само придржавати се препорука.

Дојење Пилау

Пилаф је једно од најпопуларнијих јела у Русији и земљама ЗНД. Поред чињенице да је невероватно укусна и задовољавајућа, високо-енергетски пилаф је веома користан за људско тело.

Наравно, вреди рећи да нутритивна вредност директно зависи од састојака који су део посуде. Можете додати: свињетину, пилетину, зеч, јагњетину, говедину и морске плодове, као и испробати вегетаријански рецепт.

Током периода дојења жена треба посветити посебну пажњу њеној исхрани. Оброци треба уравнотежити, а храна је добра.

Важно је да супстанце које се преносе беби кроз мајчино млеко не изазивају алергијску реакцију и неугодност бебе.

Често, жене постављају питање: "Да ли је могуће да је мајка болесна?"

Користи приликом дојења

Диетитанци препоручују пиринач за жене које имају прекомерно тежину. Правилно куван пиринач, са ограниченим додавањем соли, не замењује телесне течности. Такво јело као пилаф је веома корисно и садржи следеће витамине и минерале:

  • Витамини групе Б (Б1, Б2, Б3, Б6);
  • Витамин Е;
  • Витамин ПП;
  • Фосфор;
  • Калијум;
  • Јод;
  • Цинк и други
  • Амино киселине.

Пилаф је прилично задовољавајуће јело и после једне мале хране, жена је засићена и осећа напетост снаге да настави да брине о мрвицама.

Посебно због недостатка спавања ноћу и сталног недостатка времена за кување и једење, пилаф са ХБ је одлично високо калорично, здраво јело са сложеним угљеним хидратима, што је веома важно за пуњење тела енергијом.

Дојење због дојења

Неки доктори не савјетују мајци да користе пириначу по први пут приликом дојења. То је због следећих тачака:

  • Након порођаја, жене пате од запртја, а пиринач само погоршава проблем, јер се састоји од пола скроба. Штавише, једење пиринча може изазвати потешкоће са дјечјом столом.
  • Често се припремају из масног меса са прилично великом количином зачина. Све ово пролази кроз мајчино млијеко до бебе. Таква храна може изазвати алергијски осип, свраб, колико, отицање стомака код детета.
  • Када јесте пиринач, тело треба више течности. Стога, ако једете пилаф - пијте више воде.

Препоруке за употребу пилафа у ХБ

Узимајући у обзир чињеницу да је пилаф још увек укусно и здраво јело, лекари чешће дозвољавају мајкама да га поједу у ГВ.

Главни разлог за забрану је алергија у детету и индивидуалну нетолеранцију једног од састојака од стране маме.

У сваком случају, требате следити једноставна правила како не би изазивали негативне посљедице из посуде:

  • За маму на ХБ Пилов препоручује се кувати без додавања зачињених и зачињених зачина. Важно је ограничити додавање соли, бибера, кечапа и сосова. Боље је да неко време одбије нечије укусе.
  • Мамур се не препоручује да једе масну храну. Стога, када се кува, боље је фокусирати на избор дијетног меса: ћуретина или зеца. Можете додати морску храну или говедину, пилетину. Препоручљиво је додати уље на минимум, јер је тело бебе и даље веома тешко апсорбовати масти.
  • Једите доброте не могу бити на празном стомаку.
  • Када се први пут употребљава, препоручљиво је јести не више од 100 грама хране за провјеру реакције детета на нови производ. Надаље, дневна стопа се може повећати на три стотине грама.
  • Пилаф је специфично јело и не треба га однети. Неколико пута недељно, лепо се третирајте са добрим делима.
  • Не препоручује се употреба свињског пилафа током дојења. Али ако се десило да пробате јело, боље је да се ограничите и свесно поједете мало. Идеална опција за мајке мајке је пилећи пилаф.

Рецепт дијета опција пилаф

Изузетно је важно да мама једе храну која је првенствено корисна за дете.

Првих шест месеци, беба има цревни тракт и боље је престати да једе масну храну, као и лук и бели лук, зачина. Али то не значи да је дијетални пилаф блонд, а не апетит.

Пилау кухана на бази пилећег меса без додатака зачина је веома укусна и мирисна, а најважније је дијететско и здраво јело.

Технологија кувања:

  1. Прво што треба да избациш мало пилеће полупречице.
  2. Уклоните маст из трупа и исеците пиле на комаде.
  3. Одвојено, решетите шаргарепу и гурати их у дубоку тачку или патки у малој количини биљног или маслиновог уља.
  4. Сипајте воду за шаргарепу или поврће, баците пилеће месо у воду. Донеси све на врелину.
  5. Додајте праву количину пиринча, соли и сачекате спремност. Обришите периодично.
  6. Уверите се да вода не пређе. Пиринач би требао бити ружан.
  7. На крају додајте фино исецкани копер.

Надамо се да неће бити никаквог питања да ли се пилаф може хранити мајци која је болница. Ако приступите припреми јела исправно, онда овај рецепт савршено диверзификује исхрану жене на ХБ и биће корисна и за мајку и бебу.

Да ли је пилаф могућ током дојења?

Многе жене слажу се да је сјајан пиринач и јело од меса, што није тешко кухати, један од најдражих у већини породица.

Постоји велики број рецепата за ово јело (од најједноставијих до професионалних кулинарских ремек-дјела), али може ли се пилаф дојити? А ако је могуће, онда из ове сорте, који посебан рецепт припреме за бирање током дојења, тако да је јело доносило максималну корист.

Пилаф је познат човјечанству много векова. То је једно од најстаријих јела и стекла је светску дистрибуцију. Његов рецепт се променио из године у годину и наставља да се побољшава у нашем времену.

Пилаф се односи на висококалоричне оброке. Због тога, засићеност од ње се дешава брзо и дуго. То телу даје додатну снагу и енергију.

Вредност пилаф зависи од употребљених производа. Често су састојци попут јагњетине, свињетине, говедине, пилетине, па чак и морских плодова кориштени као дио пилафа. Постоји и вегетаријански рецепт за ово јело.

Корисна и штетна својства пилафа током дојења

На корисност пилафа приликом храњења новорођенчета утичу производи укључени у његов састав. Главне корисне особине пилафа када су гув су:

  • Висок садржај драгоцених елемената, који су у саставу пилафа уравнотежени тако да их скоро потпуно апсорбује људско тело.
  • Комплексни угљикохидрати у свом саставу засићују тело додатном енергијом и дају снагу, која је толико неопходна за младу мајку.
  • Редовна умерена потрошња риже смањује вероватноћу развоја хипертензије, а пилаф смањује крвни притисак.
  • Посуда помаже у развијању и јачању одрживог имунитета.

Међу могућим негативним последицама коришћења овог јела могу се назвати:

  • Због употребе пиринча као главног састојака, пилау може изазвати запртје. Ово може штетити жени која је након порођаја и тако склона појаву ове појаве, као и узроковати нелагодност детету, чији се дигестивни систем још увијек формира. Зато се не сме злоупотребити током дојења.
  • Коришћење велике количине соли у пливању може довести до задржавања текућине у телу жене која је болесна, што може негативно утицати на њену добробит, као и на количину произведеног млека. Стога, када пијете пилаф, потребно је пити додатну количину течности.
  • Алергијске манифестације овог јела су изузетно ретке и углавном су повезане са употребом необичних састојака.

Може ли пилаф бити мајка дојке и када је најбоље покушати

Као што је већ поменуто, познат је велики број рецепата за пилаф. Да ли је могуће јести пилаф дородне мајке новорођенчета? Ако га кувате у складу са једноставним рецептом, без укуса, онда укључите ово јело у исхрану дозвољено је од 2 месеца живота бебе.

Први део пилафа не би требао бити већи од 70 г. Као и сви нови производи, неопходно је покушати пилаф први пут ујутру, оцјењујући стање дјетета током дана, па чак и сљедећег дана.

  • Можеш јести пилаф мајци за негу дневно у количини од 100-150 г. Недељна норма не би требало да прелази 300-400 г.
  • Ако се пиринач користи у другим јелима (супе, салате, рибизле итд.), Препоручује се ограничење уноса пилау на 1 пут недељно.

Кување пилаф је неопходно уз употребу минималне количине састојака, и покушајте да то учините не мастним. Не препоручује се употреба велике количине зачина и зачина. Пре прве употребе, сви састојци овог јела треба претходно уносити у исхрану мајке која је болна.

Домаћи рецепт за припрему пилау са ХБ

Као главни састојак пилаф рижа увек се користи. Међутим, месо може бити било које, али за мајку која је болесна, пожељније је користити пилетину, као и ћурку, зец, говедину. Следећи је један од пилаф рецепата који су сигурни за период лактације.

Потребни састојци

  • Пиринач -1000 г;
  • Корење -3 јединице;
  • Вода -1 л;
  • Лук на 2 комада;
  • Пилећа прса -800 г;
  • Уље (пожељно маслиново уље) - 400 мл;
  • Салт -3 тсп

Процес кувања

  • Опрати пиринач водом.
  • Кувати у посуди док је потпуно не кува сољем.
  • Оперите пилеће дојке.
  • Исеци га на мале делове.
  • Оперите и очистите шаргарепу и лук.
  • Решите шаргарепу.
  • Сипајте лук.
  • У котлу сипајте маслиново уље.
  • Сипајте шаргарепу, лук и пилетину.
  • Стир.
  • Фри.
  • Поур риж тамо.
  • Залијте воду.
  • Слано.
  • Замрзавајте док не спремите за око 40 минута.

Мишљење стручњака о томе да ли је дојење могуће једногласно. Дозвољено је да се укључи у исхрану већ у 2 месеца након рођења. Међутим, то не би требало да буде, то је у неограниченим количинама. Осим тога, важно је осигурати да пилаф није превише дебела и да у свом саставу нема штетних зачина.

Источна кухиња - да ли је могуће пилаф када дојите?

Плов. Такав мирисни, сочни, зачински и хранљиви је прекрасно јело, при чему се пламен почиње прожимати.

Али да ли је могуће јести током периода дојења? Беба реагује на било какве промјене у исхрани мајке, тако да морате пажљиво упознати нову храну и посуђе, посебно пилаф, у исхрану.

На крају крајева, то укључује пиринач (прилично тежак производ), месо и зачине.

У чланку се детаљно говори о томе да ли се пилаф може једити до његе мајке и дати 3 рецепте најсигурнијих могућности кувања за ово јело.

Дојење и повластице за дојење

  • Пиринач јача, а код жена након порођаја, црева први пут раде нестабилно по први пут, тако да се пиринач, нарочито после царског реза, не може конзумирати.
  • Доктори не препоручују јести пириначу током дојења док беба није стара 2-4 месеца - до овог тренутка дете ће бити у стању да правилно апсорбује сложене угљене хидрате.
  • Прави пилаф укључује масно месо, пуно уља, оштре и мирисне зачине - све ово може изазвати алергије код детета, као и појаву црева, гаса и констипације црева.
  • Пиринач везује воду, која може лоше утицати на производњу млека. Због тога, када га користите, потребно је додатно пити више воде.

Предности

  • Риж садржи велику количину витамина, посебно витамина Б, као и ПП, Е и минерала: цинк, калцијум, јод, гвожђе и други елементи у траговима важни за тело мајке и детета.
  • Има ефекат фиксирања, па се препоручује да се користи за дијареју.
  • Брзо и трајно засија, без изазивања осећаја тежине (под условом да је дијететски пилаф).
  • Након дугачке дијете, плов је једна од најљепших прилика за задовољство мајке дојке.

Услови коришћења

Током периода дојења, било која храна и јела треба увести у исхрану са опрезом.

По први пут ово је више као експеримент (или дегустација) од пуног оброка: мајка треба да једе не више од 50 г пилау пре 12: 00-13: 00 дневно и увек на не-гладном стомаку.

Ако ни жена ни беба немају негативна осећања, следећи пут када се порција може повећати на 150 г.

Максималан део пилафа је 300 г недељно. Чак и ако је реакција тела позитивна, повећање количине пиринча може изазвати запаљење и пробијање код детета.

Пилаф за негу мајке треба припремити само од најлакших и најниже калорија хране. Уместо масног јагњета или свињетине, боље је узети пилетину (пожељно пилећи филе) или зечији зец. Уље треба користити што је мање могуће, јер тело бебе тешко уклања масти.

Такође морате да смањите количину соли. Све ове компоненте могу изазвати алергијску реакцију код бебе.

Рецепт дијета опција пилаф

Ако кувамо пилаф за негу мајку, онда само дијеталну. Али "дијета" не значи да јело неће бити укусно. Никако! Постоје неки рецепти који нису инфериорни у односу на оригинал.

Меатлесс пилаф

Овај тип пилаф се кува у пећници и не садржи месо - најлакше јело које се брзо апсорбује и трајно негује тело енергијом.

  • бели или дивљи пиринач - 250 г или 1 шоља;
  • слани бибер - 2 комада;
  • парадајз (можеш трешња) - 2-3 комада;
  • црни лук - 1 велики лук;
  • биљно уље - 2 супене кашике;
  • соли (додајте по укусу, али мало);
  • Зеленило да бирају - першун, зелени лук, копер.

Пре додавања слатких паприка и парадајза у посуду, морате се уверити да ово поврће не изазива алергије код новорођенчета.

Прво треба да припремате поврће: исецкајте лук и лагано га пржите у уље у котлу, а затим додајте сјемени парадајз и слатке паприке. Додајте пиринач у поврће и сипајте воду изнад свега, тако да у потпуности покрије смешу + још 2-3 цм изнад. Поврће и пиринач се замрзавају у пећници око пола сата на температури до 180 степени, док се не заврши испаравање течности. Припремљени пилаф може бити мало соли и украсити са сецканим зеленилом.

Месо дијететски пилаф

За овај рецепт потребан вам је месо, али обавезно дијететско - пилетина (паметњаковића или пилећи филе).

  • пилеће месо - 1 пилећа груди или 2-3 прамице;
  • смеђи пиринач - 2 шоље по 200-250 г;
  • корење - 1 комад;
  • маслиново уље - 3-4 кашике;
  • сол по укусу

Пилеће месо треба исецкати на ситне делове или траке и пржити у мало уље у коштици. Додајте нарибано шаргарепу на месо. Смеђени пиринач прелијемо до меса и шаргарепа и залијемо воду тако да се подиже 3-4 цм изнад. Пуните све што је потребно за испаравање течности и потпуно омекшавање пиринча. Треба имати на уму да је смеђи пиринач припремљен много дуже од уобичајене бијеле боје, па је боље да га претходно заварите до пола кувања.

Слатки пилаф

Слатни пилаф садржи воће и неку суху воће. Ово је дијететска и врло укусна верзија посуде која се може покварити за десерт.

Састав:

  • бели пиринач - 1,5 чаше;
  • зелена јабука (зелена је, јер је у овој верзији посуде киселина важна) - 2 комада;
  • бундева - 300-400 г;
  • розине - 100 г;
  • маслац - 50-100 г

Процес кувања:

Пре него што припремите посуду, припремите грожђе: сипајте топлу воду изнад њега како би се добро омекшао и затим темељито исперите. Јабуке и бундеве треба сећи на ситне комаде. Исперите маслац у котлу, излите део пиринча, грожђица и јабука, затим пиринач, грожђе и воће поново - испоставља се да су компоненте постављене у слојевима. После тога, све је напуњено водом. Врело треба испарити течност (око 60 минута).

Како одабрати и кувати пиринач?

Основа било ког пилафа је пиринач. Потребно је пажљиво одабрати овај производ, јер у продавницама има много производа који су третирани са штетним хемијским једињењима.

Такав производ је опасан не само за мајку и бебу, већ и за просечну особу.

Да бисте изабрали квалитетан пиринач, потребно је пажљиво размотрити пакет.

На то треба назначити ГОСТ, а сами зрна би требали изгледати исте величине, чак и беле или благо жућкаре (у зависности од врсте пиринча).

Можете проверити квалитет пиринча код куће. Да би то учинили, сипајте зрна кључања воде преко зрна: ако изађу, они ће се слотити и претворити у кашу - производ је лошег квалитета и обрађује га хемија. Требали би само да ојачају, али више.

Мање је корисно, али мекано и не захтијева дуго чекање - ово су полирани и парени типови пиринча. Они се обрађују (потпуно уклањање кућишта, испирање), тако да у њима има мање хранљивих материја, али је јело укусније и лако сварљиво.

Следеће врсте пиринча су најпогодније за припрему пилафа:

  • Басмати је индијска сорта са карактеристичним ноктима;
  • црвена - не кврће мекана и не претвара у пиринчу, укусна и хранљива;
  • Шпански - то је лако препознати малим зрнима. Апсорбује воду брзо и не држи;
  • Узбек - велики пиринач, апсорбује пуно влаге, али се не држи заједно. Готово јело се испоставља крхко, са мало слатког укуса.

Технологија кувања

Прије додавања пиринча у поврће и месо или воће и суво воће (ако је пилаф сладак) добро исперите текућом водом.

Да брже распадне и да буде мекша, најпре мора бити кувана до пола кувања.

Затим испразните воду, исперите зрну хладном водом и тек онда положите у котао.

Током кувања не мешајте састојке кашиком. На крају крајева, то је оно што прави прави пилаф од пиринчане кашице - не мијеша, тако да се масти, на којима су испржене поврће и месо, не држе заједно зрна, а јело је чврсто и традиционално по изгледу и укусу.

Не можете га мешати и због тога пиринач почиње да гори.

Пре него што пробате пилаф

Пре него што мајка дојиља одлучи да покуша пилаф, требало би да започнете са редовном рижом кашом на води. Уз млеко, можете почети да кувате такве житарице само 3-4 месеца.

Пиринач каша ће помоћи да се утврди да ли је такво јело погодно за бебу и мајку, или не. Ово је одлична припрема прије покушаја пилафа.

Још једно "тестно" јело је печурка од пиринча. Припремљен је са поврћем, јајима, ниско-масним павлима и зеленилом. Сол и зачини не стављају. Јело се брзо апсорбује, лако је и једноставно припремити.

Закључак

Али пилаф је исхрана, са поврћем, лаганим месом и малом количином путера.

Ово је сигурно јело које брзо напаја мајчино тијело и не штети беби.

Главна ствар је да унапред проверите да ли постоје алергије и друге негативне реакције на њега. За то је довољно само 50-60 г хране. Ако је све у реду, можете безбедно направити пилаф у недељном менију.